Cabañuelas mayas, presente en la feria del libro en Chapingo

 

Compartiendo resultados de 11 años de investigación participativa, entre los milperos y sus hijos con formación en diversas disciplinas profesionales.

Hoy, domingo 15 de octubre se conmemora el día internacional de la mujer indígena, en el marco de la feria del libro Chapingo 2017, será presentado el folleto “Cabañuelas mayas, el año de los vientos”  mismo que habla de la planeación de los cultivos y de su manejo de las milpas maya, el cual se realizará a las 10:30 de la mañana en las instalaciones de la feria que se realiza en la Universidad Autónoma Chapingo (UACh).

Gregorio Hau Caamal, al hablar del estudio de los glifos y como participa en el colectivo Xook K’iin

Bernardo Caamal Itzá, coordinador del colectivo Xok k’iin -y que en maya significa Cabañuela mayas-, agrónomo egresado de la UACh, informó que el folleto será presentado este día por el Dr. Feliciano Ruíz Figueroa, catedrático de la UACh, y por el Lic. Gregorio Hau Caamal, egresado de la Universidad del Oriente (UNO).

Caamal Itzá, al hablar de los resultados de este proyecto comunitario, destacó “cómo combinar nuestra formación académica, el periodismo comunitario, la investigación conjunta con nuestra comunidad académica y con los milperos; cómo desarrollar la investigación en donde el respaldo permanente ha sido de nuestra comunidad, ya que en las últimas décadas, tenemos claro que más del 90% de quienes producen los alimentos en los territorios de los pueblos originarios, dependen de sus saberes, sus recursos, y la tecnología que han generado; y el restante, “con tecnología de punta” y éstos últimos cuyos líderes menosprecian los conocimientos locales en lugar de acompañar a los “jodidos” e intentan convencer que el cambio climático afectó por siempre viejas prácticas ancestrales, como es el xok k’iin.

-Cómo trabajar modelos alternativos en la agricultura del mayab, y demostrar que sus saberes son tan interesantes y que al ser aplicadas en el cultivo de sus semillas nativas, aún hay resultados ante las situaciones específicas en las que producen; cómo trabajar con todas las disciplinas del conocimiento con el fin de entender ese modelo aplicado por los antiguos mayas quienes desarrollaron una agricultura puntual en este mismo tipo de suelos y tal vez con unas variantes, pero al aplicar sus conocimientos, no solo obtuvieron los alimentos necesarios para vivir, sino que incidió en el desarrollo de toda una cultura.

Campesinos abandonados a su suerte, y más del 90% de ellos dependen de sus conocimientos locales, y es lo que aplican en sus cultivos que realizan en el territorio donde viven.

-Ahora ante tiempos complejos y de la aplicación de políticas ajenas al desarrollo local, en donde solo se alienta prácticas extractivistas, y a los campesinos solo son observados como objetos de estudio y no sujetos de cambio, en donde sus modelos productivos y sus semillas, son inventariados por instituciones afines a la agricultura, cuyos objetivos, no es regresarlo al territorio, sino que éstas trabajan para cumplir intereses globales, el monopolio y finalmente en el patente del conocimiento y del registro de las semillas.

Estamos en territorios, donde los verdaderos héroes, son quienes aún trabajan en sus tierras y practican sus conocimientos locales y usan sus semillas nativas, adaptadas en las condiciones en que se encuentran, a pesar de los efectos del cambio climático, y de las crisis económicas, políticas y sociales adversos a su vida, pero aun así continúan en el surco, depositando sus semillas y soñando que algún día estarán acompañados por sus hijos y nietos”

Por su parte, Ruiz Figueroa, especialista en las ciencias agronómicas, hablará de la importancia de conocer y desarrollar trabajos que alienten el desarrollo rural en el territorio donde los productores cultivan, eso significa reconocer su práctica cultural y de las relaciones que tienen con la tierra y sus semillas, y Gregorio, hablará de la importancia del uso de los glifos y relacionarlo a la vida de quienes habitan el territorio, entender y acercar la información de nuevo a los mayas, con el fin de entender esos conocimientos ancestrales vinculados con la producción, en este caso del Xok k’iin.

Compartiendo resultados de trabajo realizado con los campesinos mayas

Con la presentación de las Cabañuelas mayas, somos partícipes en la celebración del XXXIII Feria del Libro Chapingo 2017, señaló Bernardo.

En lo que respecta a la feria del libro, en ella se realizan encuentros culturales y de lectura más importantes de la región. En las últimas ediciones ha recibido a más de ochenta y cinco mil personas, entre estudiantes, profesores, investigadores y público en general, así como instituciones de educación de todos los niveles, quienes disfrutan de la gran diversidad de materiales bibliográficos que se exhiben.

Para esta ocasión, la XXXIII Feria del Libro Chapingo 2017 estará dedicada a Uruguay; la presencia cultural de este país será el marco para llevar a cabo distintas actividades, como presentaciones conferencias, lecturas, exposiciones y talleres infantiles, además se realizará la premiación del Concurso Nacional de Cuentos Campiranos “Marte R. Gómez” 2017, asimismo de forma simultánea, se lleva a cabo la XXII Feria Nacional de la Cultura Rural. De esta forma los visitantes disfrutan de un mosaico multicultural de danza, música, artesanías, gastronomía y libros de todo el país.

La Universidad Autónoma Chapingo es una institución que brinda educación a nivel medio superior, superior y posgrado en el área agronómica desde hace 163 años. Chapingo se localiza al oriente de la CDMX.

Aún hay opciones en el campo mexicano, y es trabajo de todos, desde los que viven en las ciudades consuman productos locales, y quienes trabajamos en el agro, desarrollemos al máximo nuestras capacidades para producir y sensibilizar a las nuevas generaciones a que participen desde sus lugares de origen.

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Folleto del Xok k’iin será presentado en el Tecnológico de Oxkutzcab

A partir de este martes 12 de septiembre, inicia la presentación del folleto de las cabañuelas en las diversas regiones del mayab, aclarando que en los meses de mayo a julio, previo y durante la siembra de las milpas, se entregó a los productores un tríptico de los resultados del pronóstico 2017.

U máank’iinal kili’ich ixi’im yéetel u ye’eschajaj u k’a’ana’ananil xok k’iin (La celebración del maíz sagrado y la presentación del Xok k’iin como una práctica esencial en los pueblos mayas) tendrá lugar el marco de las celebraciones del Día Nacional del Maíz. Sigue leyendo

EFECTO DEL MANEJO INTEGRADO DE Tetranychus pacificus EN LA PRODUCCIÓN DE Citrus aurantifolia EN GUERRERO.

Eduardo Crescencio Arredondo, joven agrónomo, egresado de la universidad Autónoma Chapingo

Considerando la importancia del cultivo del limón en el sureste de México, hoy tenemos esa oportunidad de presentar los resultados del trabajo de investigación realizada en Coyuca de Benítez, Guerrero por Eduardo Crescencio Arredondo, joven egresado del departamento de Fitotecnia de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh).

Palabras claves: Tetranychus pacificus, Citrus aurantifolia, Manejo integrado.

Introducción

Las especies del género  citrus ( linneus) son nativas de las regiones tropicales y subtropicales de Asia y el Archipiélago Malayo, las cuales se han distribuido a otras partes del mundo y se cultivan desde tiempos muy remotos. Es conveniente destacar, que México es el principal productor mundial más importante de Limón (Citrus aurantifolia) con más de 83 mil hectáreas (ha) y se produce el 70% de los aceites esencial que se consumen en el mundo.

A pesar de las diversas limitantes que ha habido en el desarrollo de la citricultura nacional, ésta actividad representa un fuerte rubro en la economía y amplia consideración, destacando sus principales derivados de materia prima a través de la industria, tan solo a nivel comercial a nivel nacional se destaca, el jugo de limón natural, concentrado y en polvo; aceites esenciales; ácido cítrico; forrajes, etc.

En cuanto a los aceites esenciales, algunos son utilizados en las bebidas alcohólicas, galletas, pastelerías, extractos aromáticos, perfumes y cosméticos.

Limones, una opción productiva en Guerrero.

Por otro, los factores que limitan la producción (Citrus aurantifolia) a nivel mundial, los ácaros juegan un papel muy importante, por los daños directos e indirectos que ocasionan, así como los costos que se generan para llevar a cabo su control fitosanitario.

En el estado mexicano de Guerrero, hay una especie predominante de ácaros en la citricultura y se considera plagas potencial por los bajos rendimientos que ocasionan al Citrus aurantifolia (Tabla No.1).

Tabla 1. Ácaro de que se ha reportado atacando a la citricultura en Guerrero.

  • Especie: Tetranychus pacificus
  • Estado: Guerrero
  • Región: Costa Grande
  • Municipios: (Coyuca de Benítez, Atoyac de Álvarez, Tecpán de Galeana, Petatlán y Zihuatanejo de Azueta, Gro).

En Guerrero, al ácaro Tetranychus pacificus el cual genera graves daños a las plantaciones de limón dado que este arácnido se alimenta de las células epidérmicas, hojas, frutos y de punto de fructificación; sin embargo, son evidentes los daños que ocasiona en la parte exterior del fruto, por su rápida colonización; entre los efectos directos al limón, ocasiona la caída de los pétalos de las flores y las infestaciones son mayores cuando alcanzan los frutos ocasionando los bajos rendimientos y calidad de cosechas. (Crescencio-Arredondo 2017).

Para el control del plaga, se recomienda el uso racional de los acaricidas, y ante de su uso es de interés realizar monitoreo por el haz y envés de las hojas, y que de acuerdo al número de incidencia que se obtenga se aplique al final un buen método dentro del Manejo integrado de plagas.

Materiales y Métodos

El estudio se realizó en huertos comercial de limón mexicano en el municipio de Coyuca de Benítez, Gro. Durante el año 2016. En este estudio fueron evaluadas las diferentes tácticas del Manejo integrado de plagas, para controlar  este arácnido que ocasiona bajos rendimientos en materia prima.

  • Las prácticas culturales como son las podas, estrés hídrico, anillado y raleos de frutos y reguladores del desarrollo, así como el control químico del ácaro, todo fue un manejo general del cultivo sobre la fertilización al suelo y follaje, control de malezas y riego etc.

En el control químico se aplicó Abamectina, Azadirachtina, Citrolina (250 ml.) todo se comparó con parte de las plantaciones testigo, sin ninguna aplicación de la tecnología.

Las variables que se evaluaron fueron: rendimiento de los frutos daños por árbol y de los años para llevar a una determinación de la rentabilidad dentro de la citricultura.

Rendimientos (Kg. ha). Se realizaron las cuantificaciones de los rendimientos al inicio del estudio, después de aplicación de los tratamientos se cuantificaron los frutos daños y sanos  de cada una de las repeticiones, éstas se llevaron a cabo del mes de marzo hasta julio. Mismo que fueron analizados estadísticamente, para realizar los análisis de las varianza con respecto a los frutos sanos y dañados.

En la rentabilidad (R B/C).Las relación beneficios/ costos de producción ahí se incluía los costos de los productos agroquímicos.

Resultados y Discusión

En la siguiente tabla No. 2, se presentan a los rendimientos de los frutos dañados, con tecnología aplicada las labores culturales para que se lleve a cabo la inducción de la floración.

      PRODUCCIÓN SANA                                              PRODUCCIÓN CON DAÑOS

Meses             kg ha                 %                                                kg ha                          %

Enero            2000.0             100.0                                          0.0                              0

Febrero            435.0               95.5                                          19.575                        4.5

Marzo           1,900.9              100.0                                          0.0                             0

Octubre           758.5                92.0                                          53.093                        7

Noviembre      237.5               58.5                                           98.562                       41.5

Diciembre    4,555.0               94.5                                         50.525                         5.5

Total           9, 886.9                                                            421.755

 

Tabla No. 3. Meses de producción de Citrus aurantifolia  sin daños y con daños por Tetranychus pacificus  presente en plantaciones testigo. 2016

               PRODUCCIÓN SANA                                                 PRODUCCIÓN CON DAÑOS

Meses         kg ha                      %                                                    kg ha                        %

Mayo           1,250.5               23.5                                                  960.0                      76.5

Junio           1,900.0               52.0                                                 912.0                      48.0

Julio            1,350.0               62.0                                                  513.0                       38.0

Agosto        1,650.0               48.5                                                  849.75                     51.5

Total          6,150.5                                                                  3,234.75

 

En la tabla Número 3, se presentan los daños ocasionados por el ácaro en plantaciones testigo y en los meses de Mayo y Junio se muestra un mayor número de incidencia de daños, ya éstos fueron del 76.5 %; por lo tanto, hay una producción alta con daños durante esos meses.

En la tabla 4, se presenta a la producción de frutos sanos y la dañada por ácaro en los meses de producción por efectos de reguladores del desarrollo y el control químico 2016.

  PRODUCCIÓN SANA                                                 PRODUCCIÓN CON DAÑOS

Meses             kg ha                    %                                                    kg ha                         %

Enero             1450.5              98.0                                                   29.01                       2.0

Febrero           885.0               95.5                                                   39.82                       4.5

Marzo            560.50             45.0                                                  308                           55.0

Agosto           1,475.0             98.5                                                   22.12                          1.5

Septiembre 8,900.0              97.5                                                   222.5                         2.5

Octubre        2,230.0             97.0                                                   66.9                           3.0

Diciembre   2,200.0             95.5                                                    99                              4.5

Total             1,7701                                                                        787.35

Limón mexicano

En la tabla No. 5, se muestran los efectos de los tratamientos en cuestión de costos y rentabilidad del cultivo de limón mexicano en Guerrero, con la aplicación de tres tecnologías diferentes y con la obtención de productos sanos. La mayor rentabilidad será con la aplicación de las prácticas culturales, y la siguiente es con los reguladores de crecimiento, y por el último caso, el testigo no tiene rentabilidad debido a que hay grandes infestaciones del ácaro, permitiendo un desarrollo de sus estadios rápidamente por las condiciones abióticas.

 Tecnologías                           CP                           CPD                        VDP                     RB/C

Prácticas culturales                  $750.00                 $12000.00            $60000.00                  4.6

Reguladores del desarrollo     $550.00                 $0.00                     $ 40000.00                 3.8

Testigo                                         $0.00                     $0.00                     $15700.00                    1.1

CP= Costo de productos

CPD =  Costos de producción

VDP=   Valor de Producción

RB/C=   Relación Beneficio/Costo      

       

Conclusiones

El manejo integrado fue muy efectivo con la utilización de las prácticas culturales, y el uso de los reguladores de desarrollo disminuyó las pérdidas en un 2% y los frutos tuvieron muy buenas apariencias externas; mientras que cuestión del testigo, no hay rentabilidad debido a que el ácaro ocasionó pérdidas con respecto al rendimiento de las cosechas; entonces, la solución sería utilizar o aplicar las tecnologías de mejoramiento genético para que se obtenga resistencia a esta plaga, el cual afecta a la calidad del fruto para llevarlo a comercializar a un mercado local, nacional o exportación; en cuanto a quienes se encuentran en la producción en grandes extensiones y que se ven afectados en referencia en cuanto a la relación beneficios y costos, se les recomienda, lo más eficaz es utilizar las podas, actividad que promueve más puntos de fructificación en los árboles citrícolas y así aumentando rendimientos y ayudando que no se infesten plagas y enfermedades con las variantes de condiciones abióticas.

Agradecimientos

Quiero agradecer a los pequeños productores del Municipio de Coyuca de Benítez, Gro; por haberme proporcionado sus parcelas para realizar este muestreo de plagas en plantaciones de limón Mexicano, y de la misma forma a mis maestros, grandes investigadores de la Universidad Autónoma Chapingo por haberme enseñado sus grandes conocimientos teórico y prácticos, mismas que aplicó en mi vida profesional.

Coyuca de Benítez, Guerrero

Literatura Citada

Ariza-Flores, R., R. Cruzaley S., E. Vázquez G. 2003. Uso de labores culturales en la inducción floral y producción del limón mexicano de invierno en Guerrero.

Ariza-Flores, R., R. Cruzaley S., M. Herrera G. 2003. Bioestimulantes y fitohormonas de crecimiento en la inducción floral y producción del limón mexicano de invierno en Guerrero.Notas científicas. Chapingo, México. Pag. 335.

BULLOCK, R. C.; PELOSI, R. R. 1996. Efficacy of Imidacloprid vs Citrus leafminer (CLM), Phyllocnistis citrella Stainton, In Florida, USA. Proc. Int. Soc. Citriculture: 536-541.

Curti-Díaz, S.A., Loredo-Salazar, X., Díaz-Zorrilla, U., Sandoval-Rincón, J.A., Hernández Hernández, J. 2000. Tecnología para producir limón Persa. Libro Técnico Num. 8. Campo Experimental Ixtacuaco. INIFAP-CIRGOC. México. 145p.

KRANTZ, G.W. A manual of Acarology. Second edition. Oregon: Oregon State University Book Stores, 1978. 509 pg.

Para mayor información:  EChapingo.mx@hotmail.com.

Nanche, una opción productiva del municipio de Ayutla de Los libres Guerrero

Eduardo Crescencio Arredondo, egresado del Departamento de Fitotecnia de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh)

El presente trabajo de investigación lo realizó Eduardo Crescencio Arredondo, egresado del departamento de Fitotecnia de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh) (EChapingo.mx@hotmail.com).

RESUMEN

Nance o Nanche, se conoce por sus diversos nombres por donde se cultiva en México.

El Nanche es originario de América tropical y nativo del sureste de México; como principal productor el estado de Guerrero en municipio de Ayutla de los libres en las siguientes comunidades Azozuca, El Mesón y el Vano abastecen a la región costa chica y a nivel estatal en grandes producción de este en el cual se conoce con diferentes nombre debido al regionalismo de cada región y estado del país. Sigue leyendo

Arux, de nuevo en la Unión Americana

Bernardo Caamal Itzá, agrónomo mayahablante y comunicador, compartiendo sus experiencias con el mundo

Bernardo Caamal Itzá, mejor conocido como “Arux duende del mayab”, estará de nuevo  en los próximos días para impartir su conferencia sobre temas mayas en el College of Health Sciences and Human Services California State University Monterey Bay (CSUMB). Sigue leyendo

Chapingo, últimos días para solicitar la ficha del examen de admisión

 

Chapingo, cuenta con una oferta educativa actual de 27 carreras a nivel licenciatura, maestría y doctorado.

La Universidad Autónoma Chapingo (UACh), a través de su Centro  Regional Universitario de la Península de Yucatán (CRUPY),  invita a  todos los jóvenes que estén por concluir con sus estudios en el tercero de secundaria o concluir con sus estudios de bachillerato o preparatoria, a que participen en su  próximo examen de admisión que se realizará este sábado 20 de mayo de 2017. Sigue leyendo

Cabañuelas mayas, tema de una plática del Arux en Playa del Carmen

Bernardo Caamal Itzá, presenta los resultados del trabajo de investigación que realiza con su comunidad sobre el Xook K'íin o cabañuelas mayas. Foto cortesía: José Manuel Repetto Menéndez

Bernardo Caamal Itzá, presenta los resultados del trabajo de investigación que realiza con su comunidad sobre el Xook K’íin o cabañuelas mayas.
Foto cortesía: José Manuel Repetto Menéndez

Bernardo Caamal Itzá, presenta los resultados del trabajo de investigación que realiza con su comunidad sobre el Xook K'íin o cabañuelas mayas. Foto cortesía: José Manuel Repetto Menéndez

Bernardo Caamal Itzá, presenta los resultados del trabajo de investigación que realiza con su comunidad sobre el Xook K’íin o cabañuelas mayas.
Foto cortesía: José Manuel Repetto Menéndez

Xook k’íin o cabañuelas, mayas, tema de una conferencia de Bernardo Caamal Itzá, experto en saberes mayas, a realizarse el día de hoy, a las 4 de la tarde, en el Planetario “Sayab” de Playa del Carmen, Quintana Roo, misma que coordinada por la comunidad PlayaArte. Sigue leyendo