Chaya, una excelente alternativa para paliar la desnutrición

Con la chaya se prepara los platillos más exquisitos y nutritivos propios de la gastronomía maya

Con la chaya se prepara los platillos más exquisitos y nutritivos propios de la gastronomía maya

Resultados de estudios señalan. la chaya cuenta con excelente propiedades nutritivas y su cultivo es de fácil adaptación en suelos pedregosos, ahora con el cambio climático, constituye una verdadera alternativa en la alimentación del futuro.

Ante la falta de precipitación en varios lugares del sur de Yucatán, ahora que estamos en plena celebración de la cuaresma,  en el mercado local de Peto, hay una notable escasez de las hojas de chay o chaya. Sigue leyendo

Las instituciones de salud trabajan para desplazar a las parteras, señala un especialista

hamaca

“En México hay todo un andamiaje legal que permite que las mujeres embarazadas puedan considerar al momento de elegir quién los atenderá durante el parto, porque al final el objetivo es que ellas tengan la plena confianza en la atención que tengan, y por su parte el sistema de salud tiene como objetivo la de reducir a cero los casos de muerte debido al parto materno”, recordó el doctor Hernán José García, especialista en medicina tradicional.  Sigue leyendo